1、酸枣的腌制办法：腌制酸枣的办法是很有讲求的，首先要挑选出非常优质的酸枣，将其彻底的清洗清洁，然后再把它放到一个清洁的容器中，用纯食粮酒倒进去浸泡，倒入的量的量必定要吞没酸枣，然后将容器的口封严实，必定要确保密封，可以选择用塑料纸来封口，用食粮酒在里面腌制大概三个月左右后就可以食用了。
2、腌制酸枣的请求：腌制酸枣其实看起来还是比拟容易的，真正做起来也不是很庞杂，但是在进程中也是有很多细节是须要大家注意的，是有一些请求不容疏忽的。首先要注意选择的酸枣务必要确保是优质的，而且途径的酒必定要是高度食粮酒，因为只有高度食粮酒能力够腌制出正宗的口感，腌制的时光必定要确保在两到三个月，给储存的环境要确保通风避免光照。
3、腌制酸枣的特色：腌制过的酸枣，是非常具有特点的，不仅具有很好的保健作用，而且其口感浓香，是非常合适一些体质衰弱的人服用的，尤其是对于经常涌现气血不足或者平时经常涌现睡眠质量差的情形，这类人群服用腌制过的酸枣，所以起到很好的调节作用。把酸枣腌制过服用，确切可以起到必定保健后果的，是比拟值得推举的一种吃法。
