大家都吃过猪皮吗？平时很多人习惯把猪皮扔掉。其实猪皮味道很好，只要掌握制作方法。今天，我将教你如何红烧猪皮。这道菜色香味俱全。它以猪皮为主要原料，制作方法简单。喜欢的话可以试试。
如何把猪皮做好食材材料:猪皮300g，姜3g，干辣椒3个，大葱10g，蒜3瓣，葱1根。调料:食用油5g，盐1g，生抽1g，生抽1g，料酒2g，花椒粉1g，辣椒粉3g，五香粉1g。红烧猪皮:1。猪皮洗净，切成小块。水开后将猪皮放入水中10分钟捞出；
2.大蒜、生姜、大葱、干辣椒切片，葱切末；
3.往煎锅里倒食用油。油温五成热时，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，放入猪皮炒至变色，再倒入料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒粉、辣椒粉、盐炒匀；
4.倒入清水，不要猪皮。煮沸后，中小火焖60分钟。放入锅中，撒上葱花。
温馨提示:猪皮中丰富的胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥、起皱，使皮肤丰盈、饱满、平整、光滑；弹性蛋白可以增加皮肤的弹性和韧性，促进血液循环，提供充足的营养，拉伸皱纹，减轻或消失，使皮肤看起来细腻、细腻、光滑。
