1、主料:黑木耳20克。

2、辅料:洋葱1/2个、蒜3瓣、香醋30毫升、生抽10毫升、香油5毫升、白糖5克、食盐2克、朝天椒2个。

3、木耳用冷水泡发,重复冲刷清洁,剪去老根后撕成小朵。

4、洋葱洗净切成细丝,大蒜剁成蒜蓉,朝天椒切小段,锅中倒入清水大火烧开,放入木耳汆烫约1分钟,捞出过冷水后沥掉水分。

5、将香醋、生抽、香油、白糖、食盐、蒜蓉和野山椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁。

6、将木耳和洋葱放入一个大碗中,倒入调味汁搅拌均匀即可。

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