大家好，来为大家解答以上问题。猪大肠煮多长时间能熟，猪大肠怎么煮才能煮烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.猪的大肠要煮多久？要看怎么做。
1.如果想让猪大肠煮的更烂，那就在煮之前用水泡的时间长一点，在冷水里放点碱在锅里。水烧开后，换成中火煮一个半小时，包就酥烂了。
2.如果用老汤比较快，不用老汤加一两勺肉油也可以。
3.或者放入清水的锅中煮20分钟后取出，用少量的油和葱姜煸炒，然后放入水中煮沸，再用中火煮20分钟。
4.一般烧开锅后，用小火炖，盖上锅盖。每20分钟看一次，不要干锅。注意不能直接煮猪的大肠，否则不会咬人。
2.猪大肠怎么煮才能煮开：先将清洗干净的香肠放入开水中，捞出扎紧，然后放入普通铁锅中，加入胡椒粉、姜片、葱段、盐(根据个人口味)。料酒加适量水，先用中火。烧开后用小火炖，盖上锅盖。每20分钟看一次，不要干锅。大概一个小时左右，香香的香肠就可以出来了。
3.做猪肠有什么技巧：家里烧猪肠，会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。大肠煮到嫩一般要半个多小时。二次加工会更方便，主要是调味。
不要把生大肠直接扔到锅里炸，因为没人能嚼。
4.猪大肠怎么买：一般来说，早上买猪大肠比较好。早上很新鲜，选择也很多。所以，想吃新鲜的猪肠，就得早起一段时间。不然就很晚了，剩下的就得买了。
选对地方一般来说，猪肠在超市贵一些，在市场便宜很多。因此，如果你有时间，建议去繁忙的市场，询问更多关于价格的信息。我相信你可以买到便宜的猪肠。
摸摸猪大肠的肠子。处理不好的话，肠子会黏黏的，根本握不住。不要买这么大的肠子。它们尝起来奇怪而且不新鲜。当然一般的店是不允许你用手去摸的。可以用塑料袋摸一下，感觉不粘就可以考虑买了。
仔细闻闻气味。一般煮好的猪大肠都有很香的味道，是猪肠衣的自然香气。如果和其他强烈的香料、其他特殊的香精混合在一起，说明在加工过程中添加了过量的添加剂，对人体是有害的。不要买这样的猪肠。
看新鲜猪大肠的颜色很正常，有点灰。如果有的猪大肠颜色较深，甚至混有黑色，说明制作过程不干净，或者酱料加多了，不适合购买。
选择稍微粗一点的猪大肠。买猪大肠的时候，尽量选择稍微粗一点的。这种猪大肠味道好，会更甜。有些大肠比较肉，肉会有嚼劲。
一般品牌的熟猪肠比较熟。购买这类食品时，尽量选择品牌的熟食。买回来以后，吃的时候可以放心。品牌的熟食卫生条件更好，清洗过的肠道会很干净。更重要的是，大肠好嚼，有的档口根本嚼不动猪肠。
5.如何清洗猪大肠无异味：首先放盐，揉五分钟左右，去掉里面的粘液。
第二，用橘皮。在吃橘子皮的季节，准备三片橘子皮，倒入大肠中，揉搓五分钟左右，然后用清水冲洗干净。如果没有橘皮，就用一把白面粉搓一下，再用清水冲洗干净。
第三，倒一勺白醋，揉一揉，用清水冲洗五分钟左右。洗好的猪大肠最后转一转，翻过来。很难说清楚。反正就是抓住大肠翻过来，一段一段的塞，一边塞一边冲进冷水里。当一切都结束的时候
最后用清水清洗干净，再把猪的大肠翻回原状，这样猪的大肠就清洗干净了。”
1.猪的大肠要煮多久？要看怎么做。
1.如果想让猪大肠煮的更烂，那就在煮之前用水泡的时间长一点，在冷水里放点碱在锅里。水烧开后，换成中火煮一个半小时，包就酥烂了。
2.如果用老汤比较快，不用老汤加一两勺肉油也可以。
3.或者放入清水的锅中煮20分钟后取出，用少量的油和葱姜煸炒，然后放入水中煮沸，再用中火煮20分钟。
4.一般烧开锅后，用小火炖，盖上锅盖。每20分钟看一次，不要干锅。注意不能直接煮猪的大肠，否则不会咬人。
2.猪大肠怎么煮才能煮开：先将清洗干净的香肠放入开水中，扎紧捞出，然后放入普通铁锅中，加入胡椒粉、姜片、葱段、盐(根据个人口味)。料酒加适量水，先用中火。烧开后用小火炖，盖上锅盖。每20分钟看一次，不要干锅。大概一个小时左右，香香的香肠就可以出来了。
3.做猪肠有什么技巧：家里烧猪肠，会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透。大肠煮到嫩一般要半个多小时。二次加工会更方便，主要是调味。
不要把生大肠直接扔到锅里炸，因为没人能嚼。
4.猪大肠怎么买：一般来说，早上买猪大肠比较好。早上很新鲜，选择也很多。所以，想吃新鲜的猪肠，就得早起一段时间。不然就很晚了，剩下的就得买了。
选对地方一般来说，猪肠在超市贵一些，在市场便宜很多。因此，如果你有时间，建议去繁忙的市场，询问更多关于价格的信息。我相信你可以买到便宜的猪肠。
摸摸猪大肠的肠子。处理不好的话，肠子会黏黏的，根本握不住。不要买这么大的肠子。它们尝起来奇怪而且不新鲜。当然一般的店是不允许你用手去摸的。可以用塑料袋摸一下，感觉不粘就可以考虑买了。
仔细闻闻气味。一般煮好的猪大肠都有很香的味道，是猪肠衣的天然香味。
新鲜的猪大肠颜色有些略灰，这样的算是比较正常的了，如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺杂其中，说明制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买。
购买猪大肠时，尽量选择略粗一些的，这样的猪大肠吃起来口感很好，会更香甜。粗一些的大肠更有肉，肉质会更有嚼头。
一般猪大肠熟的比较多，在购买这类的食物时，尽量选择品牌的熟食，买了之后吃起来比较放心，品牌熟食的卫生状况比较好，清理的肠体也会很干净，更重要的是大肠比较容易嚼动，有些小摊上的猪大肠根本嚼不烂。
