银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。那么银鱼的营养价值及功效是什么呢？
一、银鱼的营养价值及功效
1.银鱼含有丰富的氨基酸，营养价值极其高,经常食用可以提高机体抵抗力。
2.银鱼是一种高蛋白低脂肪的食品，因此也很适合高脂血症患者食用。
3.银鱼是极富钙质的鱼类，尤其适合妇女、儿童以及需要补钙者食用。
二、银鱼怎样捕捞最快
银鱼最快的捕捞方法是拖网捕捞，此方法适用于湖泊和水库等大型水域。它具有补脾益胃、润肺利水等功能。
银鱼是一种有较高价值的小型经济鱼，含多种营养成分，市场供不应求。每年秋冬季是捞银鱼的黄金期，成为渔民增收的新途径。
