山药保存时间长的方法
山药想要保存时间长，可以将其用报纸包起来，再套上一个袋子放在冷藏室，也可以放在阴凉的通风处，但是必须保持干燥，可以放置十天的时间。
山药储存方法
夏天山药保存：夏季山药可以冷藏保存，也可以冷冻保存，但冷冻保存的时间要长一点，把山药处理干净后，包好放在冰箱的冷藏室进行冷冻，取出来吃的时候解冻即可。
山药冷藏存放：山药在1~4度的环境下可以保存3年之久，但最好带皮保存，而且不要洗山药的泥，吃的时候洗，可以最大限度地保持原味，用保鲜膜包裹或放入密封袋即可。
山药不放冰箱保存：山药不放在冰箱保存，就可以放在常温通风处保存，一般秋冬可保存3~4个月，夏天只能保存1~2个月。
大量山药储存：大量的山药可以将其包装好后，放入冷库保存，有人来买的时候可以直接卖掉，可以保存一定的时间。
山药食用
营养价值：食用山药具有健脾胃、补肺气、补肾益精的作用，常用山药可以生津补肺、固肾益精，用山药和谷子混合煮粥给脾胃虚弱的儿童吃，可以改善儿童脾胃虚弱和消化不良。
食用方法：山药洗净去皮切成棱形，控水后加入淀粉，从锅里炸到金黄色，加入少许油，加入砂糖和少量水用小火炒，砂糖油炒到黄色时加入刚炒好的山药块，炒均匀即可。
