文章目录
- 材料:释迦牟尼一颗，牛奶约300毫升，吉利丁5克。
- 做法:将释迦牟尼去皮去籽，加入牛奶，倒入搅拌机，打匀。
- 将吉利丁粉与20克牛奶溶解，然后倒入刚刚混合好的溶液中，搅拌均匀。因为我的牛奶是冰的，微波炉转了一点，温的时候好像更容易搅拌。
- 倒入玻璃碗中，盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜。冷冻后就可以吃了。
释迦牟尼(5-6月开花，6-11月结果。学名:番荔枝，番荔枝科番荔枝属，番荔枝属。它之所以叫释迦牟尼，是因为它和佛陀释迦牟尼的头发非常相似，也有人说可能是因为它仰慕佛陀，所以在修行中取得了这样的正果，然后才有了这个名字。
成熟的释迦牟尼黄绿色，果肉白色，种子黑色，不能食用。作为近两年的新水果，可能很多水果店都没有。今天就来说说释迦牟尼的优缺点，看看要不要买下来试试。
释迦果所含纤维含量很高，能有效促进肠胃蠕动，起排毒养颜的功效。糖分很高，能有效延缓脑萎缩的症状。还有着抗癌抗抑郁的功效。
虽然含有丰富的鞣质，但不适合与高蛋白一同食用。食多易上火，致口舌生疮等。因为糖分含量较高，糖尿病患者应少食为宜。胃酸过多者也不宜多食。
那么应该怎么品尝呢？
生吃的话，就挑熟软的释迦牟尼，掰成两半。可以直接用嘴吃，也可以像西瓜一样用勺子吃。
或者做一个小甜点:
材料:释迦牟尼一颗，牛奶约300毫升，吉利丁5克。
做法:将释迦牟尼去皮去籽，加入牛奶，倒入搅拌机，打匀。
将吉利丁粉与20克牛奶溶解，然后倒入刚刚混合好的溶液中，搅拌均匀。因为我的牛奶是冰的，微波炉转了一点，温的时候好像更容易搅拌。
倒入玻璃碗中，盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜。冷冻后就可以吃了。
今天的甜点准备好了，大家一起享用吧~
