有些娱乐明星真的很幸运。他们进入公司后，被推到最后，往往有机会扮演主角。胡冰卿真是个幸运的女孩。她是一朵90后的花。她从小热爱唱歌，一直希望长大后能成为一名歌手，但最终没能实现梦想，还误做了演员。
胡冰卿当演员的时候，家人一开始强烈反对，但在他自己的坚持下，终于得到了家人的支持。2010年成功考入复旦大学视觉艺术学院表演系。毕业后依靠多部影视作品开始了个人演艺生涯，如《美人》、《微时代》、《腾的日子空等。
2015年有机会参演电视剧《旋风少女》，人气流量生杨洋饰演CP情侣。胡冰卿给了她多年来的第一个银幕之吻，所以两人都赚了不少粉丝。电视剧结尾，网络点击量突破10亿，胡冰卿却没有让大家记住。
她出现了那么多作品，在人气慢慢上升的时候，却因为种种原因无法播出一半，导致她积累的影响力迅速下滑。后来几乎没什么戏了，想起来都觉得可惜。一起主演电视剧的杨洋已经是一线男星了，而胡冰卿还在三线徘徊！
至于胡冰卿的个人感情，曾多次传出他当时在演《旋风少年》时与杨洋恋爱。不过胡冰卿自己也说杨洋太帅了，接触之初，演戏的时候甚至不敢直视对方的眼睛。出道多年的胡冰卿其实很低调，关于她的绯闻很少。
沉寂三年后，胡冰卿带着开年两部大制作回归，即将播出的《孤独的世界》、《柜中美人》。这两部剧看起来很厉害，服装、造型、画面都很好看，真的很刺激。
在胡冰卿的《独孤天下》剧中，独孤伽罗一开始穿的是一袭甜美清新的白裙，但从演技上来看，胡冰卿挥剑英气十足，或笑得干脆率直，或深感忧虑，眉头紧锁。也是她第一次尝试大跨度解读年龄差。
柜子里的美女试图把自己的表演变得丑陋，露出牙齿，满脸雀斑，垂着眼睛。它不仅面黄肌瘦，而且头发凌乱。为了使其演技更具挑战性，齐更是将笔下人物的淳朴性格展现出来。但是，认真的表演者还是能赢得粉丝的喜爱，哪怕长相很丑。
