陶瓷餐具。由最粗糙的土器到最精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物（如粘土、长石、石英等）。因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业。同属于“硅酸盐工业”的范畴。 陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史。其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑。容易洗涤。深受国人喜爱。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面。再经低温烤烧而成。由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度。所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷。感觉花面有明显的凹凸感； 釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融。颜料可沉入釉中。冷却后被釉层覆盖。制品表面平滑。手触无明显凹凸感； 釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行。施釉后经高温一次烧成。花面被釉层覆盖。看上去光亮、平整。手感光滑。
