月饼的保质期一般是多久自制普通月饼能放多长时间-赚客吧

月饼的保质期有20~90天。

月饼的保质期主要受馅儿的影响。也受包装的影响。水果馅儿的月饼一般只能保存一个月左右。豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。冰皮月饼保质期最短。仅仅只有15~20天。还需要放冰箱中保存。

月饼的成分较为复杂。原料就有面食。冰糖。核桃。芝麻等。有的还含有奶油。果蔬等。月饼口味众多。馅也五花八门。这决定了月饼是一种很难保存的食品。因此语病应该保存在低温。通风。阴凉。干燥的地方。而且需要单独存放。避免快速腐败。

有些月饼不能直接室温保存。很容易腐败。需要放在冰箱里保存。比如冰皮月饼。鲜肉馅月饼等。而且需要用保鲜膜包装好。控制好冰箱温度。不宜太低。

注意：月饼的主要成分还是淀粉。在低温下。淀粉会很快老化。变硬。口感变差。

月饼属于甜食。味道香浓。对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力。所以月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂。需要隔离存放。也可和陈皮、花椒等一起存放。防止月饼被破坏或污染。

1、一般来说。软馅中含水分较多。只能保存7到10天左右。而硬馅月饼则可保存1个月左右。

2、在25摄氏度的气温环境下。杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右。豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼。存放时间则不宜超过10天。

3、如果气温超过30摄氏度。月饼存放的时间还应该适当缩短。一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼。应随买随吃。