另外红豆含有较丰富的铁质。孕妇常食用。不仅起到防治缺铁性贫血。还有滋补强力。加强乳汁分泌的功效。
动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉。在这里小编推荐猪肝。猪肝含有丰富的铁、磷。是造血不可缺少的原料！并且含有维生素A、维生素C等多种营养物质。可采用炖煮方式制成菜肴。让孕妇食用。但是要注意的是。猪肝食用前一定要去毒。因此建议大家到超市购买熟食。
猪血有“液态肉”之称。猪血含铁量非常丰富。每100克含铁高达45毫克。比猪肝高两倍。比鸡蛋高18倍。比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上。因此孕妇吃什么补血好。猪血是不错的选择。但是大家要注意猪血不宜过量食用。一周两次为宜。另外猪血和豆腐青菜煮汤为宜！
同时。孕妇补血不可忽视水果。孕妇每天要有一定量的瓜果摄入量。瓜果本身含铁量并不高。但是。瓜果中含有丰富的维生素C。能促进食物中铁的吸收。
孕妇贫血食谱：
1、红糖桂圆紫米粥：紫米提前一个晚上浸泡。桂圆剥壳洗净。跟紫米。糯米一起熬成黏稠的紫米粥。最后加红糖调味。
2、凉拌黑木耳：黑木耳泡发好之后洗净。然后在开水里焯一两分钟捞出。加芝麻油。生抽。醋。少许白糖调味就可以了。
3、炒猪肝：猪肝切1CM左右厚的片。然后放一个碗里。加少许料酒。老抽。生抽抓匀。最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。
4、红枣汤煮蛋：锅里坐水。加十颗红枣。几片姜片煮十分钟。然后打入鸡蛋煮熟。最后放红糖调味。
5、补血小窝头：玉米粉加豆粉加红枣粉、红糖和成面团。然后做成小窝头蒸熟食用。
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