乌梅成熟季节与月份
乌梅在冬春季节开花，通常是在梅雨时节成熟，时间在6月-7月之间，吃起来味道特别酸，是一种很好的水果，经过加工会制成蜜饯。
不同产地成熟时间
1、四川乌梅：四川乌梅成熟的季节是在夏季，时间是5-7月份，从五月下旬就会陆续有梅子成熟上市，天然的乌梅的味道是酸、涩的，加工成蜜饯后才会有甜味，价格在10-20元/斤。
2、浙江乌梅：浙江乌梅大部分在6月初就成熟了，依据品质的不同，每斤价格会在20-30元不等，入药后具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。
3、福建乌梅：福建乌梅在6-7月份成熟，价格在25元/斤，虽然乌梅生食的口感并不好，但是功效很大，常用于治疗肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴。
不同品种成熟时间
乌梅其实是一种中草药，也是蜜饯，还可用它来制作成乌梅茶和乌梅酿。制作中草药的时候是用没有成熟的青梅烟熏而来的，而制作蜜饯是用成熟后的果实晒干而来的。
