行。玉米剥皮剩下比较嫩的两层先把玉米泡水里１分钟。然后吸干外皮水分。烤箱上下１８０度预热１０分钟。放入玉米。还是上下火１８０度。烤３０分钟。包着玉米皮的烤法。比锡纸烤更好保存了玉米的清香。还有一股特有的焦糖香味。
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲。它是世界重要的粮食作物。广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高。是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物。玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源。也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得。它们还具有许多生物活性。如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等。其具有广阔的开发及应用前景。
